【皇后私房菜】如何俘获吃青椒会死星人的心_健康生活_云知道

如何俘获吃青椒会死星人的心

健康生活  

如果小新的妈妈美伢会做这两道青椒为原料的菜,世界就清净了;如果你会做,绝对能俘获“吃青椒会死星人”的心,不管他/她是谁。

煎酿双色椒:青、红圆椒中含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素,不但促进消化,而且可以促进新陈代谢。

使用锅具:煎炒锅连盖

原料:猪肉100g&青、红圆椒各1个、马蹄40g&生姜5g、油1汤匙(30ml)、盐1茶匙(5g)、白糖1/2茶匙(3g)、蚝油少许、干淀粉少许、香油少许。

 

Step1、猪肉剁细成馅,将青、红圆椒竖切开去籽,马蹄和生姜分别去皮切小粒。

Step2、煎炒锅内加水,用中火烧开后,放入青、红圆椒,烫至刚熟后捞起沥干水分。

Step3、在青、红圆椒内部拍上少许干淀粉,肉馅中加入马蹄粒、生姜粒,放入蚝油、盐、白糖、淀粉、香油,搅拌均匀,然后填入青、红圆椒内。

Step4、煎炒锅以中火预热,倒入油,放入酿好的青、红圆椒,中火煎约1分钟,然后淋入少许水,加盖,装小火再煎约10分钟,中间要不时打开锅盖翻动几下。

火龙吐丝

 

火龙果性平味甘,富含多种对人体有益的成分,其主要营养成分有膳食纤维,维生素B2、C,以及铁、磷、镁、钾等矿物质。

使用锅具: 3升钢锅

原料:火龙果1个(约250g)、青、红椒各1/2个(约80g)、胡萝卜1/2根(约80g)、洋葱1/4个(约50g)&大蒜2瓣&芝麻油1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5g)

 

Step1、火龙果对半切开,小心地掏出果肉切丝、两瓣果壳待用;青、红椒分别去籽、蒂,切成细丝;胡萝卜削去外皮切细丝;洋葱剥去外皮切细丝;大蒜瓣斜切成薄片。

Step2、中火预热3升钢锅,加入油,放蒜片炒香,然后依次放入胡萝卜丝,洋葱丝,青、红椒丝,翻炒约3分钟至所有材料熟,淋上芝麻油。

Step3、然后转小火,放入火龙果丝,调入盐轻轻炒匀。

Step4、最后将所有菜品装入两瓣火龙果壳内即可。