“零厨艺”即刻获赞的夏日清爽套餐_健康生活_云知道

“零厨艺”即刻获赞的夏日清爽套餐

健康生活  

三伏天,吃什么都没胃口,来点清爽的吧!简单食材、轻松做,即便你从未进过厨房,也能轻松搞掂,赢得32个赞!

虾肉莲藕粥

莲藕是营养价值很高的低脂肪健康食品,含有丰富的碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质,和高蛋白的虾仁一起熬煮之后,营养不仅不被破坏,且更易被吸收。

使用锅具:3升钢锅连盖

原料:莲藕150g、虾仁120g、大米200g、香葱粒10g、盐1/2茶匙(3g)

Step1、虾仁去虾线洗净,大米洗净后放入清水中浸泡约10分钟,莲藕去皮洗净,切成3cm长的丝,泡在清水中备用。

Step2、大米连水倒入3升钢锅中,再加入适量清水,加盖,开中火加热。(提示:水量约为米的4倍)

Step3、待看到蒸汽冒出后旋转锅盖,转小火,10分钟后加入虾仁、莲藕,加盖再煮10分钟。

Step4、打开锅盖适当搅拌几下,最后撒盐调味、点缀香葱粒即可。

柠汁青笋

青笋中钾的含量很高,并且还有促进消化的作用,这种吃法不但清爽,而且健康。

使用锅具:1.4升煎锅连盖

原料:青笋500g、柠檬一个、果仁碎、花生碎、腰果碎、杏仁碎共50g、米酒少许、盐1茶匙(5g)

Step1、将青笋洗净切成条。1.4升煎锅中加水,盖上锅盖,用中火加热至出现蒸汽后,将青笋条放入锅中焯一下捞出备用。

Step2、1.4升煎锅中放入焯好的青笋,开中火快速翻炒。

Step3、然后加入米酒、盐,翻炒均匀后挤上柠檬汁。

Step4、最后撒入果仁碎炒匀即可。