秋高蟹正肥!美味营养的咖喱香蟹你想不想试试?

秋高蟹正肥!美味营养的咖喱香蟹你想不想试试?

 

秋高蟹正肥,

又双叒叕到了吃螃蟹的季节!

近来小安朋友圈的餐桌上,

螃蟹的身影是越来越多了!

看得小安做梦都在吃螃蟹

 

对于吃货来说,

秋天没有螃蟹真的一点都不圆满!

但外面的螃蟹吃着又总觉得不放心,

在家自己做螃蟹行吗?

必须行!

今天小安就给大家安排一道咖喱香蟹菜谱!

 

螃蟹:2只  /  洋葱:4分之1个

香葱:3根  /  大蒜:4瓣

老姜:4片  /  红辣椒:1个

咖喱粉:适量  /  胡椒粉:少许

糖:1茶匙(5g)

高汤或水:50ml

椰奶:1汤匙(15ml)

安利皇后特级初榨橄榄油:

少许

 

锅具:安利皇后®3升钢锅

 

1/  螃蟹去壳,洗净去除肺腮,对切成4块,洋葱切丝,大蒜切片,香葱洗净切断,老姜切细末,红辣椒切斜片备用;

 

 

2/  中火预热3升钢锅,放入少量橄榄油,先放入姜末炒香,再放入大蒜、辣椒片、洋葱丝快速翻炒;

 

 

3/  然后放入螃蟹继续用中火拌炒几下,倒入高汤或水,盖上锅盖;

 

 

4/  待冒出蒸汽后,打开锅盖加入咖喱粉、椰奶、糖、胡椒粉,拌匀以使螃蟹入味,最后放入葱段炒匀即可盛盘上桌。

 

 

自己在家做的螃蟹

吃起来又香又放心

 

更重要的是

烹制咖喱香蟹用的油

是安利皇后特级初榨橄榄油哦

油中不仅对健康有益的单不饱和脂肪酸含量超高

而且还含有橄榄多酚、维生素E、胡萝卜素等

多种抗氧化物质和微量营养素

有效补充日常膳食营养

 

好蟹配好油

自然更美味健康啦

 

*部分图片来源于摄图网