冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤!新手也可以搞定的豆腐菌菇汤来了~

冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤!新手也可以搞定的豆腐菌菇汤来了~

 

俗话说

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤”

菌类食物营养价值很高

普遍高蛋白、多氨基酸、低糖、低脂

用来清炒、凉拌、下火锅、煲汤都很美味

 

如今天气愈发寒冷

晚餐不如给家人添碗热乎乎的菌菇汤吧

暖胃又暖心~

 

鲜嫩豆腐菌菇汤

 

  

食材清单

  

 

西红柿:2个  /  开水:适量

嫩豆腐:300克  /  海鲜菇:200克

盐:2克  /  糖:1克  /  生抽:1勺

淀粉:5克  /  鸡蛋:1个

香油:1勺  /  香葱:适量

安利皇后特级初榨橄榄油:适量

 

锅具:安利皇后®中式不锈钢炒锅

 

制作步骤

 

1/  西红柿从顶部划十字,用开水泡一下,去皮切丁,嫩豆腐切成小方块;

 

 

2/  预热中式炒锅,倒入橄榄油,油热后下入西红柿丁,炒至变软;

 

 

3/  加入两碗开水,下入切好的嫩豆腐块、海鲜菇,加适量盐、糖、生抽调味,再加入水淀粉勾芡;

 

 

4/  鸡蛋打匀倒入锅中,淋上香油,撒上葱花,搅拌均匀。待食材煮熟后即可出锅~

 

 

这碗鲜嫩豆腐菌菇汤

不仅食材本身营养丰富

烹饪用油也非常健康

安利皇后特级初榨橄榄油

除了对健康有益的单不饱和脂肪酸含量高外

还含有橄榄多酚、维生素E、胡萝卜素等

多种抗氧化物质和微量营养素

有了它的健康守护

家人的饮食营养又可以更上一层楼啦~

 

劳累了一天回到家中

来碗营养丰富、味道鲜美的鲜嫩豆腐菌菇汤

让暖意从舌尖蔓延到全身吧~

 

*部分图片来源于摄图网