萧瑟寒冷的冬季,怎能不吃牛肉补补?!

萧瑟寒冷的冬季,怎能不吃牛肉补补?!

 

寒冷冬季、万物萧条

仿佛只有“吃”才能让人身心愉快啊

毕竟,没什么是一顿美食解决不了的事情!

如果有,那就是两顿!

尤其冬天,是一年中非常适宜进补的季节

多食用温性食材不仅有助于保暖防寒

还能提高身体免疫力哦~

 

 

提到进补,牛肉可以说是“肉中龙凤”了

营养价值自不必赘述

做法也是多种多样

特别是和它的天然CP:胡萝卜、土豆一起

用营养价值同样高的特级初榨橄榄油烹调

酱焖一锅,再来碗米饭......

瞬间想要一年没有四季,只留住冬天吖!

 

 

酱焖牛肉

食材清单

 

牛腩:350g / 胡萝卜:100g / 土豆:100g

葱:10g / 姜:10g / 花椒:5g / 八角:2粒

料酒:15ml / 甜面酱:30ml

白糖、老抽、生抽、盐:适量 

高汤或清水:125ml

安利皇后特级初榨橄榄油:40ml

锅具:安利皇后®中式不锈钢炒锅

 

制作步骤

 

1、准备工作

 

将胡萝卜、土豆洗净切滚刀块,葱切段、姜切片,牛腩提前浸泡1小时后洗净切块,焯水备用;

 

 

2、热锅烧油

 

中火预热炒锅,放入橄榄油;

 

 

3 、炒香辅料

 

油热后放入花椒、八角、葱段、姜片炒香;

 

 

4翻炒主料

 

倒入牛腩、土豆、萝卜块翻炒断生;

 

 

5、放入调料

 

加入甜面酱、料酒、白糖、盐、老抽以及清水(或者高汤)翻炒均匀,盖锅盖焖煮;

 

 

6、大功告成

 

开锅后转动锅盖形成蒸汽锁转小火,继续焖煮约1小时即可出锅享用啦~

 

 

学会了吗?

在这个吃不起猪肉的时候

在这个时刻感觉寒冷的季节

答应小安,对自己好一点!

多吃些温补的牛肉吧~

 

最后,小安还要说一句

感恩节,感恩一直有你们的陪伴~