零失败日式肥牛饭做法,学会再也不用点外卖啦!_皇后锅菜谱_云知道

零失败日式肥牛饭做法,学会再也不用点外卖啦!

皇后锅菜谱  

说起日式肥牛饭

不少上班族和学生党

点外卖的时候都超喜欢点它

肥牛和酱汁拌进饭里

能吃的一粒米都不剩

但外卖的肥牛饭吃着总觉得

肉肉根本不够吃呀

 

其实,肥牛饭做起来超级简单滴

今天小安就来教大家

用皇后锅和橄榄油做一款秘制日式肥牛饭

 

食材清单

 

肥牛:1小盒  /  洋葱:1个
料酒:2勺  /  生抽:2勺  /  糖:半勺

老抽:半勺  /  蚝油:1勺

黑芝麻:适量  /  西兰花:6朵

胡萝卜:6片  /  水淀粉:适量

米饭:一碗  /  鸡蛋:1个

安利皇后特级初榨橄榄油:适量

 

锅具:安利皇后®1.4升煎锅

 

制作步骤

 

1/  洋葱切丝、西兰花切小朵、胡萝卜切片;调料碟里放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖,搅拌均匀;

 

 

2/  将西兰花和胡萝卜平铺入1.4升煎锅中,铺上肥牛片,倒入少量水,盖上锅盖,待形成蒸汽锁后转小火焖3-5分钟,利用食材自身水分煮熟食物,然后盛出备用;

 

 

3/  预热1.4升煎锅,倒入橄榄油;

 

 

4/  放入洋葱炒香;

 

 

5/  倒入煮熟的肥牛、酱汁继续翻炒;

 

 

6/  加入水淀粉翻炒勾芡,然后盛出备用;

 

 

7/  锅具洗净,再倒入橄榄油,中火预热1分钟左右,打入鸡蛋,迅速盖上锅盖,关火,焖制无火溏心蛋(约5分钟左右即可);

 

 

8/  焖好的米饭盛在碗里,铺上西兰花、胡萝卜片,倒入炒好的肥牛(勾芡的汤汁也要倒入),取出溏心蛋铺在最上层,撒上黑芝麻点缀,然后就可以开动啦!

 

 

关于肥牛饭的吃法

小安还知道一个小小tips

拌饭前把溏心蛋划开

让蛋液流出再拌米饭

会更加好吃呦

 

 

一碗成功的肥牛饭

酱汁绝对是关键

酱香,味道才会更美

而小安推荐的这道秘制肥牛饭

“秘制”的关键就在于皇后锅和橄榄油

皇后锅紧锁营养

省水省油省能源

橄榄油营养与口感兼具

单不饱和脂肪酸平均含量还高达78%

对健康非常有益

 

这样好吃到哭的秘制肥牛饭

赶紧抽空试一下吧