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蛏子羹
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作者
菜谱来源自林芳芳。 蛏子的俗称“海里的人参”,促进食欲、清热解毒、养阴补虚
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中级
难度
3-4人
适合人数
8分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅连盖
用料清单
蛏子220克
15个
红薯粉
35克
芹菜
35克
料酒
5克
生抽
10克
老抽
3克
香油
2克
盐
3克
水
400克
食材处理
放入蛏子800瓦2分钟 烧开口 去掉外壳 拿掉裙边
放入生抽 老抽 料酒 香油 腌5分钟
加红薯粉
拌匀
烹饪步骤
点击查看大图
1400W
00:02:45
1
/6
加水 盖上盖子 烧开
800W
00:01:45
2
/6
一个一个放入蛏子 腌制料不用
1200W
00:02:00
3
/6
继续烧开
1200W
00:01:00
4
/6
放入芹菜
100W
00:00:10
5
/6
放盐搅拌
6
/6
关火 盛出
一人食
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