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蛏子羹
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
8分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅连盖
用料清单
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蛏子220克15个
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红薯粉35克
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芹菜35克
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料酒5克
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生抽10克
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老抽3克
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香油2克
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盐3克
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水400克
食材处理
- 放入蛏子800瓦2分钟 烧开口 去掉外壳 拿掉裙边
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- 放入生抽 老抽 料酒 香油 腌5分钟
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- 加红薯粉
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- 拌匀
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烹饪步骤
点击查看大图
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1400W00:02:451 /6 加水 盖上盖子 烧开 -
800W00:01:452 /6 一个一个放入蛏子 腌制料不用 -
1200W00:02:003 /6 继续烧开 -
1200W00:01:004 /6 放入芹菜 -
100W00:00:105 /6 放盐搅拌 -
6 /6 关火 盛出