蛏子羹
蛏子羹
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伙伴美食集
作者
中级
难度
3-4人
适合人数
8分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅连盖
用料清单
  • 蛏子220克
    15个
  • 红薯粉
    35克
  • 芹菜
    35克
  • 料酒
    5克
  • 生抽
    10克
  • 老抽
    3克
  • 香油
    2克
  • 3克
  • 400克
食材处理
  • 放入蛏子800瓦2分钟 烧开口 去掉外壳 拿掉裙边
  • 放入生抽 老抽 料酒 香油 腌5分钟
  • 加红薯粉
  • 拌匀
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1400W
    00:02:45
    1 /6 加水 盖上盖子 烧开
  • 800W
    00:01:45
    2 /6 一个一个放入蛏子 腌制料不用
  • 1200W
    00:02:00
    3 /6 继续烧开
  • 1200W
    00:01:00
    4 /6 放入芹菜
  • 100W
    00:00:10
    5 /6 放盐搅拌
  • 6 /6 关火 盛出
  • 一人食
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