干贝蒸蛋
干贝蒸蛋
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菜谱来源自洪礼宗，洪言小语：蒸蛋时 蛋、水的比例直接影响了 蒸蛋的成型以及是否嫩滑 大海喜欢1：1的口感 你呢?
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初级
难度
1-2人
适合人数
10分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅+蒸滤锅+正反两用锅盖
用料清单
  • 鸡蛋
    3个
  • 干贝
    若干
  • 生抽
    适量
食材处理
  • 干贝，清洗泡软，捏 碎备用
  • 3个鸡蛋打入碗中，加入3钢杯益之源净水器净化过的水
  • 加入捏碎的干贝
  • 用筷子搅拌均匀后，用汤勺捞掉面上的泡泡
烹饪步骤
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  • 1 /5 将捞去泡泡的蛋液放入蒸滤锅中
  • 2 /5 倒扣一个盘子
  • 800W
    00:10:00
    3 /5 盖上正反两用锅盖，电磁炉800W、10分钟
  • 4 /5 时间到后，取出蒸蛋，倒入适量的生抽
  • 5 /5 即可上桌，享用
  • 6升汤锅
  • 午餐
  • 晚餐
  • 清淡
  • 鸡蛋
  • 伙伴私厨
安利皇后厨房
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