家常肉糜蘑菇豆腐

工作室名称

工作室欢迎语

伙伴美食集

作者

菜谱来源自吕莉，豆腐，是非常家常的食材优质的植物蛋白搭配菌菇类的白蘑菇氨基酸丰富，鲜美无比猪肉糜也是优质蛋白质搭配橄榄油的优质脂肪酸营养美味，如此简单

这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充这里不填充

初级

难度

3-4人

适合人数

9分钟

烹饪时长

使用锅具

了解它的特性

煎炒锅连盖

用料清单

绢豆腐

一盒350g
肉糜

300g
白蘑菇

150g
小葱

60g
川湘牛肉辣椒酱

20g
米酒

10g
生抽

25g
蚝油

20g
盐

1.5g
糖

8g
皇后橄榄油

15g+8g

食材处理

蘑菇洗净，切片小葱洗净切葱花豆腐用小刀，划小块，切块

烹饪步骤

点击查看大图

900W

00:02:00

1 /14 干净干燥的锅，热锅3分钟
1000W

00:00:15

2 /14 倒橄榄油
1400W

00:00:15

3 /14 热油
1400W

00:01:00

4 /14 放入蘑菇片翻炒
1400W

00:00:30

5 /14 翻炒蘑菇盛出，备用
1400W

00:00:15

6 /14 不必洗锅，倒入橄榄油
1400W

00:01:30

7 /14 放入肉糜翻炒到肉糜不红
1400W

00:00:30

8 /14 加入白米酒
1400W

00:00:30

9 /14 放入盐，生抽，蚝油翻炒
1400W

00:00:30

10 /14 放入葱白，白蘑菇片翻炒
1400W

00:00:30

11 /14 放入牛肉辣酱
1400W

00:00:30

12 /14 放入豆腐块推推着炒，以免弄散豆腐
1400W

00:00:30

13 /14 放入葱花白砂糖推匀，出锅
14 /14 关火出锅