塑形蛋饺
塑形蛋饺
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菜谱来源自陆琳，并已根据要求进行必要的调整。
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使用锅具
了解它的特性
煎炒锅连盖
用料清单
  • 鸡蛋
    200g
  • 鸡胸肉
    50g
  • 青豆
    30g
  • 盐
    5g
  • 白胡椒粉
    2g
  • 色拉油
    200g
  • 番茄沙司
    20g
食材处理
  • 鸡肉泥加盐3克，加白胡椒粉，蛋清一个
  • 顺时针方向搅拌
  • 加入青豆拌匀
  • 3个蛋加盐2克打匀备用
烹饪步骤
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  • 1000W
    00:02:00
    1 /7 热锅热油
  • 600W
    00:02:00
    2 /7 炒热
  • 100W
    00:01:00
    3 /7 盛出备用
  • 1000W
    00:01:00
    4 /7 热锅热油
  • 800W
    00:08:00
    5 /7 做蛋饼
  • 800W
    00:02:00
    6 /7 倒入鸡肉青豆
  • 100W
    00:01:00
    7 /7 包住蛋饼后出锅 淋上番茄沙司
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