炒冬瓜

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菜谱来源自凌强，并已根据需要进行必要的调整。作者留言：家常菜炒冬瓜，鲜香爽口，营养健康，好吃下饭。

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初级

难度

3-4人

适合人数

7分钟

烹饪时长

使用锅具

了解它的特性

煎炒锅

用料清单

冬瓜

200g
盐

适量
虾皮

10g
橄榄油

适量

食材处理

冬瓜切片

烹饪步骤

点击查看大图

1000W

00:03:00

1 /3 放入橄榄油，油温至7成后放入干净的虾皮爆香，倒入冬瓜翻炒
700W

00:03:49

2 /3 加点盐翻炒，切记虾皮是咸的，盐少放，放入少许的水闷一下
1400W

00:02:20

3 /3 开锅盖，翻炒，出锅。冬瓜的的口感根据个人喜好选择闷煮时间