孜然羊肉营养薄百叶
孜然羊肉营养薄百叶
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菜谱来源自吕莉，并已根据要求进行必要的调整。 营养搭配： 营养师建议，洋葱每人每天摄入75g 豆制品50g 肉类250g一家三口，每人每天不超过70g 这道菜，搭配了三种食材，薄百叶是点睛之笔 赶紧试试吧。
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初级
难度
3-4人
适合人数
7分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
  • 羊肉卷
    250g
  • 紫洋葱
    225g
  • 薄百叶
    100g
  • 美人椒
    1根
  • 小葱
    15g
食材处理
  • 洋葱取225g，切丝 薄百叶，切丝
  • 皇后橄榄油10g 老抽5g 生抽10g 白砂糖10g 孜然粒 适量
烹饪步骤
点击查看大图
  • 800W
    00:03:00
    1 /15 热锅
  • 800W
    00:00:10
    2 /15 第一滴水珠，测试一下锅有没有预热好。 水珠滚动，说明预热好啦。
  • 1000W
    00:00:30
    3 /15 倒入橄榄油，润锅
  • 1000W
    00:00:15
    4 /15 倒入洋葱
  • 1000W
    00:00:30
    5 /15 翻炒一下
  • 1000W
    00:00:10
    6 /15 翻炒到油都包裹在洋葱上
  • 1000W
    00:00:40
    7 /15 盖盖
  • 1000W
    00:00:15
    8 /15 盖子可以旋转，说明蒸汽锁形成，可以开盖了
  • 1000W
    00:00:20
    9 /15 放入羊肉，翻炒
  • 1000W
    00:00:20
    10 /15 倒入老抽和生抽，炒匀
  • 1000W
    00:00:30
    11 /15 放入薄百叶 炒匀
  • 1000W
    00:00:15
    12 /15 撒孜然
  • 1000W
    00:00:15
    13 /15 放糖，辣椒圈，小葱葱花，拌匀
  • 14 /15 关火，拌匀，出锅
  • 15 /15 味道好极了
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