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黑椒元贝配口蘑
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RD美食派
作者
元贝,因其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质,具有滋阴功能,常食有助于降血压。------摘自百度百科
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初级
难度
1-2人
适合人数
11分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
不粘锅
用料清单
鲜元贝肉
300g
口蘑白菇
10个
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
粗盐
适量
料酒
适量
食材处理
元贝肉沥干水分
口蘑白菇焯水备用
烹饪步骤
点击查看大图
800W
00:02:00
1
/5
热锅热油
2100W
00:02:00
2
/5
大火煸炒,蒸发水分
500W
00:02:00
3
/5
小火慢煎,至元贝肉两面金黄
500W
00:02:00
4
/5
元贝肉翻到锅边,放入焯水后的口蘑;小火煎煮大概2分钟
500W
00:01:00
5
/5
根据自己的口味,放入黑胡椒、粗盐、料酒;盖上锅盖,焖煮1分钟,完成起锅
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