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干贝节瓜粉丝
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
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节瓜400g
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龙口粉丝40g
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虾米15g
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干贝20g
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葱花5g
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姜末5g
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蒜末5g
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盐3g
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绵白糖3g
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料酒5ml
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油10ml
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /3 节瓜去皮洗净切成条，虾米、干贝用温水泡软，将干贝撕成细丝，水留用，粉丝用凉水泡软，沥干备用。 -
2 /3 中式不锈钢炒锅以中火预热下油10毫升，爆香姜末、蒜末，倒入虾米、干贝，用中火炒出香味，倒入料酒，放入节瓜，加盐、糖翻炒均匀。 -
3 /3 炒锅加入50毫升泡虾米干贝的水，放入粉丝，盖锅盖，以小火焖煮3分钟，开盖炒匀，撒上葱花即可。