干煸四季豆
干煸四季豆
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
  • 四季豆
    500g
  • 猪肉馅
    50g
  • 2瓣
  • 干红辣椒丝
    少许
  • 1茶匙(5g)
  • 生抽
    1茶匙(5ml)
  • 250ml(实耗50ml)
  • 料酒
    1茶匙(5ml)
烹饪步骤
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  • 1 /4 将四季豆掐去两头,去丝掰成长段,蒜切粒备用。
  • 2 /4 煎炒锅以中火预热,放油,再放入四季豆,炸至表面起皱,捞出沥油。
  • 3 /4 煎锅内留少许油,中火爆香蒜粒后放入猪肉馅,井调入料酒和生抽。
  • 4 /4 最后将四季豆放入锅中,撒上干红辣椒丝,调入盐,转小火炒匀即可。
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