素八珍
素八珍
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
10分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
  • 荷兰豆
    50g
  • 西兰花
    80g
  • 胡萝卜
    30g
  • 黄彩椒
    半个
  • 红彩椒
    半个
  • 蟹味菇
    50g
  • 口蘑
    50g
  • 蘑菇(鲜蘑)
    50g
  • 冬笋
    80g
  • 盐
    适量
  • 水淀粉
    适量
  • 油
    适量
烹饪步骤
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  • 1 /2 食材洗净。 荷兰豆择净切段， 西兰花摘成小朵，胡萝卜去皮切片， 彩椒切片， 蟹味菇去蒂，口蘑和草菇去蒂、切片，冬笋择净切片。将所有切好的食材汆烫后捞出沥干。
  • 2 /2 煎炒锅以中火预热下油，放入所有食材翻炒，再加少量水焖煮2分钟，加盐、炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。
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