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鲜虾蛋黄蒸豆腐
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
蒸滤锅
正反两用锅盖
用料清单
内酯豆腐
200g
咸蛋黄
3个
冻虾仁
70g
香葱粒
5g
盐
2g
白胡椒粉
1g
小磨香油
少许
烹饪步骤
点击查看大图
1
/3
内酯豆腐切小块,撒少许盐腌渍片刻后倒出多余水分。咸蛋黄压碎,虾仁解冻。
2
/3
用盐、白胡椒粉和小磨香油与虾仁搅拌均匀,并撒在豆腐块上。
3
/3
6升汤锅中加1/2清水, 架上蒸滤锅,放入豆腐块,扣上正反两用锅盖以中火煮开,出现蒸汽后转小火蒸10分钟,取出后撒上香葱粒即可。
午餐
晚餐
图文
6升汤锅
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