鲜虾鸡蛋羹
鲜虾鸡蛋羹
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工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
多用途承架
钢杯
正反两用锅盖
用料清单
  • 鸡蛋（代表值)
    2个
  • 小河虾
    12只
  • 盐
    5g
  • 生抽
    5ml
  • 凉开水
    280ml
  • 葱花
    若干
烹饪步骤
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  • 1 /3 鸡蛋打发，加入凉开水，搅打均匀，放入葱花和盐调味。倒入钢杯中。
  • 2 /3 6升汤锅放1/2清水，放多用途承架，依次放入钢杯，盖上正反两用锅盖。以中火煮沸，待出现蒸汽后转小火蒸8分钟即可。
  • 3 /3 河虾放入沸水中焯熟，点缀在蒸好的蛋羹上面，淋一些生抽。
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