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珍珠干贝
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅
用料清单
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水发干贝150g
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白萝卜300g
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葱段5g
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姜片5g
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盐半茶匙(3g)
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料酒1汤匙(15ml)
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水淀粉1汤匙(15ml)
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生抽2茶匙(10ml)
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 将葱段斜切成片、水发干贝洗净备用；白萝卜去皮洗净，用挖球器抡成小球；将萝卜球放入3升钢锅内，放上葱片、姜片、料酒、盐、生抽和少许清水，盖上锅盖开中火加热。 -
2 /2 待出现蒸汽后旋转锅盖，转小火继续加热8分钟左右，开盖拣去葱片、姜片，然后向锅中加入水发干贝，盖上锅盖，5分钟后开盖翻炒几下，淋入水淀粉勾芡即可。