珍珠干贝
珍珠干贝
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初级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅
用料清单
  • 水发干贝
    150g
  • 白萝卜
    300g
  • 葱段
    5g
  • 姜片
    5g
  • 半茶匙(3g)
  • 料酒
    1汤匙(15ml)
  • 水淀粉
    1汤匙(15ml)
  • 生抽
    2茶匙(10ml)
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /2 将葱段斜切成片、水发干贝洗净备用;白萝卜去皮洗净,用挖球器抡成小球;将萝卜球放入3升钢锅内,放上葱片、姜片、料酒、盐、生抽和少许清水,盖上锅盖开中火加热。
  • 2 /2 待出现蒸汽后旋转锅盖,转小火继续加热8分钟左右,开盖拣去葱片、姜片,然后向锅中加入水发干贝,盖上锅盖,5分钟后开盖翻炒几下,淋入水淀粉勾芡即可。
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