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党参乌鸡枸杞汤
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
2小时30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
正反两用锅盖
用料清单
乌骨鸡
半只
枸杞
10g
桂圆
2个
党参
1根
姜
4片
盐
适量
烹饪步骤
点击查看大图
1
/4
将乌骨鸡洗净,斩成小块。桂圆剥壳去核,党参、枸杞洗净备用。
2
/4
6升汤锅中加水,用中火烧开,把鸡块放入锅中焯去血水备用。
3
/4
把除盐之外的全部用料和适量清水放入6升汤锅中,盖上正反两用锅盖,用中火煮至有蒸汽冒出后旋转锅盖,转小火再煲2小时。
4
/4
最后加盐调味即可。
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正反两用锅盖
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