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番茄黄豆炖蹄膀
工作室名称
工作室欢迎语
高级
难度
3-4人
适合人数
45分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式炒锅
用料清单
蹄膀(猪肘子)
一只(约500g)
番茄
200g
黄豆
30g
青蒜
30g
生抽
少量
盐
少量
糖
少量
高汤
50ml
烹饪步骤
点击查看大图
1
/2
蹄膀洗净切成块状,用盐腌制15分钟,焯水待用;其余材料洗净,番茄切块,青蒜切段。
2
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中式不锈钢炒锅用中火预热下油爆香青蒜,放蹄膀块稍煎,加黄豆、盐、高汤及少量的水转小火焖煮约30分钟,加生抽和糖,再倒番茄焖煮5分钟即可。
午餐
晚餐
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