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芦笋炒牛肉
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
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芦笋300g
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牛肉200g
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大葱10g
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姜10g
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干红辣椒5g
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白砂糖5g
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老抽15ml
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盐5g
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油15ml
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 芦笋去老根洗净，焯水捞出，切斜段；大葱、老姜切斜丝；干红辣椒切小段 。牛肉洗净切片，用老抽腌制十分钟。
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2 /2 煎炒锅下油以中火预热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，再放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。