蜜香鸭脯
蜜香鸭脯
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅
煎炒锅
用料清单
  • 鸭胸肉
    750g
  • 哈密瓜
    200g
  • 芦笋
    1根
  • 胡萝卜片
    少许
  • 蒜茸
    少许
  • 黑芝麻
    少许
  • 少许
  • 红椒丝
    少许
  • 食用油
    5ml
  • 白砂糖
    5g
  • 白米醋
    5ml
  • 料酒
    5ml
  • 少许
  • 生粉
    少许
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /2 鸭胸肉洗净切片,用生粉、料酒和盐腌制15分钟;其它材料分别洗净切好;黑芝麻炒香;鸭胸肉与芦笋分别用2升钢锅焯水备用。
  • 2 /2 煎炒锅用中火预热下油,放入蒜茸、红椒丝、姜片、胡萝卜片爆香,再加入鸭胸肉炒约1分钟,用白砂糖、白米醋、生粉勾芡后翻炒2分钟,拌入哈密瓜块翻炒均匀后上碟,最后撒上黑芝麻即可。
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