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童趣牛柳
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式炒锅
用料清单
牛柳
200g
荸荠
少量
陈皮
少量
蒜茸
少量
西红柿
50g
芦笋
50g
食用油
5ml
牛油
5g
胡椒粒
少许
盐
少许
烹饪步骤
点击查看大图
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/2
牛柳剁碎,先用盐腌制15分钟;荸荠、陈皮洗净切碎加胡椒粒与牛柳拌匀,做成肉饼;中式不锈钢炒锅用中火预热下油,爆香蒜茸,放入牛油待稍微融化后,加入肉饼转小火煎至金黄盛出。
2
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中式不锈钢炒锅留底油,将芦笋用小火加盐煎香,与西红柿一同伴碟即可。
午餐
晚餐
图文
中式炒锅
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