荠菜豆腐汤
荠菜豆腐汤
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
  • 荠菜
    150g
  • 豆腐
    150g
  • 干香菇
    20g
  • 半茶匙(3g)
  • 芝麻油
    少许
  • 水淀粉
    1汤匙(15ml)
烹饪步骤
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  • 1 /2 豆腐切方块备用,香菇用温水泡发切条,荠菜洗净切段备用。6升汤锅中加入适量水,用中火把水烧开后放入豆腐、香菇。调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。
  • 2 /2 待出现蒸汽后转小火继续加热,然后准备另外三道菜。即将完成烹饪时将荠菜放入锅中再次煮沸,加入水淀粉勾芡,待汤汁变浓厚淋入芝麻油即可。
  • 午餐
  • 正反两用锅盖
  • 晚餐
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