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荠菜豆腐汤
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
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荠菜150g
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豆腐150g
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干香菇20g
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盐半茶匙(3g)
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芝麻油少许
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水淀粉1汤匙(15ml)
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 豆腐切方块备用，香菇用温水泡发切条，荠菜洗净切段备用。6升汤锅中加入适量水，用中火把水烧开后放入豆腐、香菇。调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。 -
2 /2 待出现蒸汽后转小火继续加热，然后准备另外三道菜。即将完成烹饪时将荠菜放入锅中再次煮沸，加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓厚淋入芝麻油即可。