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欢聚满堂
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
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猪尾US1条(约450g)
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冬瓜500g
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胡萝卜1根(约150g)
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玉米粒(黄、干)1根(约150g)
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姜[黄姜]（切片）5g
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枸杞1茶匙(5g)
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盐2茶匙(10g)
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 猪尾剁成2~3厘米长的小段，洗净；冬瓜削去外皮，取出籽瓤，切成3厘米见方的块；胡萝卜切成合适大小的滚刀块；玉米棒切成2厘米厚的圆段。6升汤锅中加入约1500ml水，用中火烧开，放入洗好的猪尾，待水再次沸腾1分钟后，用大勺撇去水面浮起的泡沫。 -
2 /2 放入冬瓜块、红萝卜块、玉米段、枸杞和姜片，搅匀后盖上正反两用锅盖，煮沸后开盖，放入装有蒸排骨的蒸滤锅，架上多用途承架，放上装有米饭的焙碟，盖上正反两用锅盖，待出现蒸汽后转小火继续烹饪约45分钟。出锅前用盐调味。