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欢聚满堂
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
猪尾US
1条(约450g)
冬瓜
500g
胡萝卜
1根(约150g)
玉米粒(黄、干)
1根(约150g)
姜[黄姜](切片)
5g
枸杞
1茶匙(5g)
盐
2茶匙(10g)
烹饪步骤
点击查看大图
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猪尾剁成2~3厘米长的小段,洗净;冬瓜削去外皮,取出籽瓤,切成3厘米见方的块;胡萝卜切成合适大小的滚刀块;玉米棒切成2厘米厚的圆段。6升汤锅中加入约1500ml水,用中火烧开,放入洗好的猪尾,待水再次沸腾1分钟后,用大勺撇去水面浮起的泡沫。
2
/2
放入冬瓜块、红萝卜块、玉米段、枸杞和姜片,搅匀后盖上正反两用锅盖,煮沸后开盖,放入装有蒸排骨的蒸滤锅,架上多用途承架,放上装有米饭的焙碟,盖上正反两用锅盖,待出现蒸汽后转小火继续烹饪约45分钟。出锅前用盐调味。
午餐
晚餐
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