双雪瘦肉汤
双雪瘦肉汤
工作室名称
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初级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
  • 雪梨
    300g
  • 雪耳
    150g
  • 枸杞
    10g
  • 蜜枣
    2颗
  • 瘦肉
    250g
  • 少许
烹饪步骤
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  • 1 /2 材料全部洗净,雪耳用温水泡发切开;雪梨去皮切块;瘦肉焯水备用;6升汤锅中加适量水,用中火煮沸后放入材料,盖上正反两用锅盖,待出现蒸汽后旋转锅盖,转小火续煮20分钟左右。
  • 2 /2 打开正反两用锅盖,架上多用途承架及盛有金蛋酿节瓜的焙碟,盖上正反两用锅盖,放上烹饪至七、八成熟的鲜辣鸡汁烩杂菌,继续烹饪约20分钟,最后下盐调味即可。
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