双雪瘦肉汤
双雪瘦肉汤
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工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
  • 雪梨
    300g
  • 雪耳
    150g
  • 枸杞
    10g
  • 蜜枣
    2颗
  • 瘦肉
    250g
  • 盐
    少许
烹饪步骤
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  • 1 /2 材料全部洗净，雪耳用温水泡发切开；雪梨去皮切块；瘦肉焯水备用；6升汤锅中加适量水，用中火煮沸后放入材料，盖上正反两用锅盖，待出现蒸汽后旋转锅盖，转小火续煮20分钟左右。
  • 2 /2 打开正反两用锅盖，架上多用途承架及盛有金蛋酿节瓜的焙碟，盖上正反两用锅盖，放上烹饪至七、八成熟的鲜辣鸡汁烩杂菌，继续烹饪约20分钟，最后下盐调味即可。
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