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红枣发糕
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
多用途承架
焙碟
正反两用锅盖
用料清单
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小麦面粉(标准粉)50g
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玉米面50g
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鸡蛋半个
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牛奶半杯(125ml)
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红枣4个
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糖30g
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酵母(干)少许
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盐半茶匙(3g)
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油2汤匙(30ml)
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黄油20g
烹饪步骤
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1 /2 面粉、玉米粉、糖、发酵粉、盐放入碗内搅拌均匀。黄油放入1升钢锅中，不加锅盖，用小火加热成液态，和牛奶、油、鸡蛋、少许水一起倒入面粉中，搅拌均匀成面糊状。 -
2 /2 红枣切片，在焙碟底部摆成三瓣花形，然后将稀面糊倒入焙碟内，把焙碟移至多用途承架上，盖上正反两用锅盖一起烹饪。完成后，将发糕倒扣入盘中即可。