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金针三耳口蘑燕鸡
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工作室名称
工作室欢迎语
高级
难度
5-8人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
多用途承架
钢杯
用料清单
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鸡腿3个
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金针菇120g
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木耳(干)[黑木耳，云耳]2朵
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口蘑菇3个
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姜[黄姜]（切末）1茶匙(5g)
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蚝油1汤匙(15ml)
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生抽2茶匙(10ml)
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白砂糖2茶匙(10g)
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 提前2小时将干木耳用温水泡开，再洗净择成小朵。口蘑菇洗净对半切开。金针菇切去根部洗净。将鸡腿对半切开，洗净沥干水分，用蚝油、生抽、白砂糖、姜末腌制10分钟。 -
2 /2 将腌制好的鸡腿分别装入钢杯中，再放上处理好的小朵木耳、口蘑菇、金针菇，把多用途承架放到蒸滤锅上，再把钢杯装在多用途承架上。蒸煮约30分钟。