粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
5-8人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
  • 鲮鱼
    2条(约500g)
  • 粉葛
    500g
  • 赤小豆
    50g
  • 蜜枣
    3个
  • 1汤匙(15ml)
  • 半茶匙(3g)
烹饪步骤
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  • 1 /2 粉葛去皮洗净切块备用;鲮鱼处理干净后洗净,沥干水分,6升汤锅中倒入油,中火烧至7成熟时放入鲮鱼,将鱼身两侧各煎1分钟至七八成熟。
  • 2 /2 向煎好鲮鱼的6升汤锅中倒入沸水,加入粉葛块、赤小豆、蜜枣,以小火熬煮40分钟,最后以盐调味即可。
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