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鸟巢
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
5-8人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
多用途承架
钢杯
1升钢锅连盖
用料清单
猪肉馅
100g
干香菇
6朵
鹌鹑蛋
6枚
荸荠(鲜)[马蹄,地栗](去皮切碎)
50g
大葱白(切碎)
2茶匙(10g)
盐
1茶匙(5g)
白胡椒粉
1茶匙(5g)
料酒
1茶匙(5ml)
蚝油
2茶匙(10ml)
烹饪步骤
点击查看大图
1
/2
提前2小时将干香菇泡发,去蒂备用。将鹌鹑蛋洗净放入1升钢锅内煮熟剥去蛋壳备用。将马蹄碎、大葱碎和猪肉馅混合,调入盐、白胡椒粉、料酒和蚝油拌匀,然后将拌好的肉馅逐个填入去蒂的香菇内,表面放上熟鹌鹑蛋。
2
/2
在6个钢杯里分别加少许水,再将塞满肉馅和鹌鹑蛋的香菇分别摆入钢杯中,放到多用途承架上,层叠烹饪约30分钟。
午餐
晚餐
图文
1升钢锅连盖
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