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栗子咸蛋蒸肉饼
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
1-2人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
蒸滤锅
用料清单
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肉馅300g
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生咸蛋2个
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熟栗仁60g
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大葱5g
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香葱3g
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黄酒10ml
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白糖3g
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淀粉3g
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盐2g
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鸡精2g
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油1茶匙
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /2 熟栗仁碾压成泥。大葱切末，香葱切细丝。猪肉馅中加入黄酒、葱末、盐、糖、淀粉、栗仁碎和油，拌匀制成2个馅团。 -
2 /2 将馅团放入碗中，压成肉饼。将生咸蛋磕开分别置于肉饼上，放入蒸滤锅，盖上正反两用锅盖小火蒸约20分钟，取出，撒上香葱丝和少许栗仁碎即可。