板栗山药烧牛尾
板栗山药烧牛尾
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
1小时5分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅连盖
用料清单
  • 板栗
    150g
  • 山药
    250g
  • 牛尾
    250g
  • 胡萝卜
    150g
  • 姜
    10g
  • 花雕酒
    10ml
  • 盐
    8g
  • 砂糖
    2g
  • 生抽
    10ml
  • 老抽
    2ml
  • 蚝油
    5g
  • 鲍汁
    5g
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /3 将牛尾洗净切段，用中式不锈钢炒锅飞水。
  • 2 /3 板栗去衣洗净，山药、红萝卜洗净去皮切段。
  • 3 /3 下油爆香姜片，放入牛尾，下酒加适量水，和配料同炆60分钟即可。
  • 午餐
  • 2升钢锅
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