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豆腐韭菜煎饼
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
1-2人
适合人数
10分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅连盖
用料清单
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板豆腐1块（20g）
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鸡胸脯肉240g
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韭菜100g
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鸡蛋（代表值)1个（60g）
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小麦面粉(标准粉)15g
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盐5g
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橄榄油2g
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /3 韭菜洗净切碎，鸡胸肉搅碎备用。将鸡蛋打匀加入低筋面粉做成蛋浆。
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2 /3 豆腐冲水沥干水分后切除硬边，捣碎，加入韭菜、鸡胸肉和蛋浆拌匀做成大小均匀的6个圆饼状。
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3 /3 煎炒锅加少许油，中火预热后转小火，将豆腐韭菜饼煎成两面金黄即可。