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香煎小土豆炒牛肉粒
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
45分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅
煎炒锅
用料清单
马铃薯[土豆、洋芋]
150g
牛肉(代表值,瘦,fat3g)
120g
彩椒
20g
樱桃番茄[小西红柿]
1个
红叶生菜
25g
九芽
30g
盐
2g
大蒜(白皮,鲜)[蒜头]
2g
孜然
2g
黑胡椒粉
2g
橄榄油
2g
烹饪步骤
点击查看大图
1
/3
土豆洗净,放入锅内,下水慢火浸煮25分钟,熟透后去皮切粗粒,牛肉洗净擦干水分后切粗粒,用盐和黑胡椒粉腌15-20分钟 。
2
/3
烧热煎炒锅后,下油,慢火把土豆煎至西面金黄色,上盘备用。
3
/3
下油,慢火把牛肉粒煎至变色,加入彩椒翻炒约1分钟,下少许盐调味,与土豆一同摆上盘,最后撒上黑胡椒粉,摆上圣女果、红叶生菜、九芽装饰即可。
午餐
晚餐
2升钢锅连盖
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