香煎小土豆炒牛肉粒
香煎小土豆炒牛肉粒
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
45分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅
煎炒锅
用料清单
  • 马铃薯[土豆、洋芋]
    150g
  • 牛肉(代表值,瘦,fat3g)
    120g
  • 彩椒
    20g
  • 樱桃番茄[小西红柿]
    1个
  • 红叶生菜
    25g
  • 九芽
    30g
  • 2g
  • 大蒜(白皮,鲜)[蒜头]
    2g
  • 孜然
    2g
  • 黑胡椒粉
    2g
  • 橄榄油
    2g
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /3 土豆洗净,放入锅内,下水慢火浸煮25分钟,熟透后去皮切粗粒,牛肉洗净擦干水分后切粗粒,用盐和黑胡椒粉腌15-20分钟 。
  • 2 /3 烧热煎炒锅后,下油,慢火把土豆煎至西面金黄色,上盘备用。
  • 3 /3 下油,慢火把牛肉粒煎至变色,加入彩椒翻炒约1分钟,下少许盐调味,与土豆一同摆上盘,最后撒上黑胡椒粉,摆上圣女果、红叶生菜、九芽装饰即可。
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  • 晚餐
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