珍珠杏仁豆腐汤
珍珠杏仁豆腐汤
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工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
20分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
6升汤锅
用料清单
  • 珍珠粉
    50g
  • 杏仁
    10g
  • 嫩豆腐
    80g
  • 枸杞
    2g
  • 上汤
    600ml
  • 盐
    3g
  • 葡萄糖
    3g
  • 生粉
    1g
烹饪步骤
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  • 1 /3 豆腐洗净切粒，杏仁、枸杞洗净，枸杞用温水泡5分钟，杏仁用开水煮10分钟，捞起来备用。
  • 2 /3 6升汤锅注入上汤，煮开后倒入杏仁、豆腐粒煮5分钟，加葡萄糖、珍珠粉、盐调味，生粉勾芡。
  • 3 /3 撒上枸杞即可。
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