南瓜芦笋虾仁浓汤
南瓜芦笋虾仁浓汤
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
25分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅
用料清单
  • 小南瓜
    250g
  • 芦笋
    20g
  • 大虾
    6只
  • 600ml
  • 淡奶油
    50g
  • 低筋面粉
    50g
  • 黄油
    10g
  • 3g
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /4 大虾挑去肠,开背用盐和淀粉腌10分钟,飞水备用,芦笋取尖洗净飞水。
  • 2 /4 锅中加入黄油、低筋面粉炒至呈面团状做成面捞备用。
  • 3 /4 南瓜洗净,切粒,炒至金黄色,加水大火煮开转小火煮15分钟,用搅拌机打成糊状,隔渣备用。
  • 4 /4 倒入锅中煮开南瓜汤后,加入面捞 ,下盐调味 ,再加入淡奶油、虾仁和芦笋即可
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