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南瓜芦笋虾仁浓汤
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
25分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
2升钢锅
用料清单
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小南瓜250g
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芦笋20g
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大虾6只
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水600ml
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淡奶油50g
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低筋面粉50g
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黄油10g
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盐3g
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /4 大虾挑去肠，开背用盐和淀粉腌10分钟，飞水备用，芦笋取尖洗净飞水。
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2 /4 锅中加入黄油、低筋面粉炒至呈面团状做成面捞备用。
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3 /4 南瓜洗净，切粒，炒至金黄色，加水大火煮开转小火煮15分钟，用搅拌机打成糊状，隔渣备用。
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4 /4 倒入锅中煮开南瓜汤后，加入面捞 ，下盐调味 ，再加入淡奶油、虾仁和芦笋即可