荷塘小炒
荷塘小炒
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工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
8分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
  • 藕
    80g
  • 山药
    70g
  • 荷兰豆
    40g
  • 胡萝卜
    40g
  • 干黑木耳
    4g
  • 盐
    适量
  • 油
    适量
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /3 干黑木耳用温水泡发好，荷兰豆去除老筋，洗净待用。
  • 2 /3 藕洗净去皮，切薄片。胡萝卜洗净切薄片。山药去皮洗净，斜刀切成菱形片。
  • 3 /3 中式不锈钢炒锅中放油烧至七成热，放入所有原料盖上锅盖，待出现蒸气，打开锅盖加盐翻炒均匀即可。
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