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杏仁脆片
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工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
1-2人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
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杏仁40g
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小麦面粉(标准粉)40g
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蛋液40g
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糖粉40g
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植物油40g
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /4 植物油里加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。 -
2 /4 低筋面粉过筛，筛入混合液中搅拌均匀。 -
3 /4 煎炒锅预热，将杏仁放进去，干焙至上色，关火盛出备用。 -
4 /4 将面糊用小勺子捞起，垂直倒入锅中，摊成圆形。撒上杏仁，干焙10分钟左右即可。