甜豆炒鱿鱼
甜豆炒鱿鱼
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
10分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅连盖
中式不锈钢炒锅
用料清单
  • 鱿鱼
    300g
  • 甜豌豆
    200g
  • 姜
    10g
  • 料酒
    2汤匙
  • 酱油
    2汤匙
  • 盐
    2茶匙
  • 糖
    3茶匙
  • 油
    适量
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /3 姜切末，3升钢锅中注入清水煮沸，鱿鱼洗净切段，飞水后取出，甜豌豆取豌豆粒洗净后备用。
  • 2 /3 向中式不锈钢炒锅倒入适量油加热，放入豌豆粒翻炒片刻，加入飞过水的鱿鱼段，加入盐、姜末和料酒，翻炒几下后盖上锅盖煮片刻。
  • 3 /3 锅中加入适量水，再加入酱油、糖调味，待汤汁收浓后摆盘即可。
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