#营养早餐菜谱# 巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
工作室名称
工作室欢迎语
高级
难度
3-4人
适合人数
40分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
钢杯
煎炒锅
用料清单
  • 黄油(室温软化)
    80g
  • 100g
  • 鸡蛋
    2个
  • 低筋面粉
    200g
  • 泡打粉
    1茶匙(5g)
  • 可可粉
    30g
  • 巧克力(切碎)
    45g
  • 牛奶
    4汤匙(60ml)
烹饪步骤
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  • 1 /4 将室温软化的黄油和糖一起混合打发至颜色变成微白无颗粒状态,分3次加入鸡蛋并打发均匀至颜色微微发白。
  • 2 /4 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉翻拌均匀后,加入巧克力碎搅拌均匀,最后加入牛奶一起搅拌均匀。将蛋糕面糊装入裱花袋中备用。
  • 3 /4 将烘焙纸或者杯子蛋糕的纸托放入钢杯中,利用裱花袋将面糊挤入小钢杯中至8成满。煎炒锅内加适量水,放入钢杯,加盖中小火30分钟即可。
  • 4 /4 蛋糕冷却后,用奶油和时令水果装饰。
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