#营养早餐菜谱# 鸡蛋卷饼
鸡蛋卷饼
工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
1-2人
适合人数
15分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
  • 小麦面粉(标准粉)
    200g
  • 鸡蛋(代表值)
    2个(120g)
  • 澄粉
    50g
  • 绿豆芽
    150g
  • 百叶丝
    50g
  • 青椒丝
    10g
  • 红椒丝
    10g
  • 香菇丝
    10g
  • 蒜泥
    3g
  • 葱花
    10g
  • 5g
  • 3g
  • 橄榄油
    30ml
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /4 低筋面粉、澄粉、鸡蛋、葱花、盐、糖,加水调成面糊。
  • 2 /4 少量橄榄油加热后倒入面糊,摊成薄饼备用。
  • 3 /4 将蒜泥煸香,放入绿豆芽、百叶丝、青红椒丝和香菇丝,继续煸炒5分钟左右,放入少量盐调味。
  • 4 /4 将煸炒好的配菜卷入鸡蛋薄饼中享用。
  • 煎炒锅
  • 咸香
  • 主食
  • 新手菜
  • 早餐
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