剁椒鲈鱼
剁椒鲈鱼
工作室名称
工作室欢迎语
高级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
1升钢锅
用料清单
  • 鲈鱼
    1条(1-1.5斤)
  • 泡椒末
    10g
  • 泡姜末
    10g
  • 野山椒末
    10g
  • 蒜末
    10g
  • 豆瓣酱
    2汤匙(50g)
  • 葱花
    10g
  • 橄榄油
    50ml
烹饪步骤
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  • 1 /4 热锅热油,先将蒜末煸香,再放入豆瓣酱炒出红油,然后加入泡椒、泡姜、野山椒碎末。
  • 2 /4 加入适量热水,并将鲈鱼放入锅中。
  • 3 /4 盖锅盖,炖煮15分钟左右。
  • 4 /4 撒葱花点缀装盘。
  • 午餐
  • 晚餐
  • 1升钢锅
  • 图文视频
  • 6升汤锅
  • 1升钢锅
  • 文章
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