日式炸鸡排
日式炸鸡排
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初级
难度
1-2人
适合人数
20分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅
用料清单
  • 鸡胸脯肉
    150g
  • 鸡蛋
    2个
  • 面包糠
    50g
  • 澄粉
    15g
  • 番茄酱
    30g
  • 盐
    3g
  • 糖
    5g
  • 黑胡椒
    5g
  • 橄榄油
    75ml
烹饪步骤
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  • 1 /7 鸡胸肉切成大片，轻轻敲打至肉质变松。
  • 2 /7 将少量盐、糖、黑胡椒撒在鸡肉上轻轻按摩。
  • 3 /7 鸡肉片双面裹上澄粉。
  • 4 /7 放入蛋液中浸润。
  • 5 /7 充分裹上面包糠。
  • 6 /7 热油放入鸡胸肉，煎至两面金黄。
  • 7 /7 番茄酱作为蘸料。
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