盘龙茄子
盘龙茄子
工作室名称
工作室欢迎语
中级
难度
3-4人
适合人数
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
蒸滤锅
用料清单
  • 茄子
    200g
  • 蒜末
    10g
  • 生抽
    10ml
  • 2g
  • 5g
  • 芝麻油[香油]
    1茶匙(5ml)
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /3 茄子纵切成1cm宽的长条,蒸熟后放凉。
  • 2 /3 将茄子一条条整齐地盘放在模具里;蒜末、生抽、盐、糖、香油混合成酱汁。
  • 3 /3 将盘好的茄子倒扣在餐盘上,浇上酱汁即可。
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