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1
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在3升钢锅内加入2升水、加盐,用2100W加热4分钟烧开,放入4片高丽菜叶,盖盖30秒后,转300W煮3分钟,捞出过冷水。
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2
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扇贝贝柱、蘑菇、培根切块。 煎炒锅内放入切好的培根、蘑菇、扇贝贝柱,及奶油,以1000W煸炒3分钟,用白酒、盐、胡椒调味,制成馅料备用。
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3
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将2片高丽菜叶摊平重叠,撒上盐, 将炒好的馅料分成2等分,放在高丽菜叶上并包成卷。
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4
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煎炒锅内倒入罐装番茄酱、放入包好的高丽菜卷,盖盖后用1200W,等5分钟烧开后,稍微搅拌一下,再转800W,2分钟后转200W,8分钟后加入盐、胡椒、橄榄油调味,1分钟即可。
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5
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用1.4升煎锅,在1200W加热1分钟后,倒入少许橄榄油,放入小洋葱、节瓜、甜豌豆略微煸炒30秒,然后转800W,继续煸炒1分钟即可装盘。最后撒上荷兰芹末、细香葱装饰即可。