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地中海菠菜松子面
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
1-2人
适合人数
30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅
煎炒锅
用料清单
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意大利面200g
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菠菜100g
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蒜头4-5瓣
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橄榄油20mL
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盐四分之一茶匙
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黑胡椒四分之一茶匙
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松子（最好烤好的）10g
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帕玛森芝士粉20g
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柠檬汁少许
烹饪步骤
点击查看大图
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1 /4 在3升钢锅内加入2升水，盖盖后用2100W烧开(4分钟)，加入盐、意大利面，开盖煮40秒，意大利面需全部入水，转800W，煮2分钟后，再转300W，煮3分钟，然后转200W，煮5分钟，捞出沥干水，用少许橄榄油拌匀备用。 -
2 /4 1个蒜头切末，将菠菜放入搅拌机，加一些蒜头、橄榄油和柠檬汁，制成菠菜青酱备用。 -
3 /4 使用800W，在煎炒锅内加入橄榄油、蒜末，煸炒1分钟，然后加入煮好的意面、菠菜青酱，翻炒2分钟，使每根意面都均匀裹上菠菜青酱。 -
4 /4 转小火300W，用盐、黑胡椒调味，翻炒1分钟使之均匀，装盘后用一点帕玛森芝士粉、松子装饰即可。