莓果奶冻
莓果奶冻
工作室名称
工作室欢迎语
Amway Queen
作者
初级
难度
1-2人
适合人数
2小时10分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
3升钢锅连盖
用料清单
  • 全脂牛奶
    200g
  • 鲜奶油
    50g
  • 蛋黄
    2个
  • 白砂糖
    30g
  • 吉利丁片
    8g
  • 树莓
    6颗
  • 蓝莓
    12颗
食材处理
  • ①吉利丁片用凉白开浸泡软化。(10分钟) ②蛋黄打散,加糖拌匀。(1分钟)
烹饪步骤
点击查看大图
  • 1 /4 把全脂牛奶和鲜奶油倒入锅中烹煮。
  • 2 /4 煮热的奶液慢慢加入蛋液中,边加边打发。
  • 3 /4 蛋奶液置凉后,放入吉利丁片搅拌。
  • 4 /4 倒入模具中,放入冰箱冷藏。
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