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西班牙海鲜烩饭
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工作室名称
工作室欢迎语
初级
难度
3-4人
适合人数
19分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
煎炒锅连盖
用料清单
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西班牙米120g
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白葡萄酒50ml
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藏红花8根
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洋葱碎50g
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虾100g
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西红柿100g
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青口150g（约5只）
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培根25g
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鲜鱿鱼100g
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玉米粒30g
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青豆20g
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胡萝卜粒50g
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黑胡椒碎1g
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盐2g
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牛油10g
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清水500ml
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橄榄油10g
食材处理
- 把藏红花放入白葡萄酒中浸泡。（15分钟）
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烹饪步骤
点击查看大图
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1 /10 热锅。
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2 /10 放入橄榄油、洋葱、培根、玉米粒、胡萝卜粒、青豆翻炒。 -
3 /10 倒入藏红花、白葡萄酒、西班牙米，盖上锅盖烹煮。 -
4 /10 打开锅盖，倒入200ml清水，盖上锅盖烹煮。 -
5 /10 打开锅盖，偶尔翻搅。 -
6 /10 倒入200ml清水，放入青口，盖上锅盖烹煮。 -
7 /10 打开锅盖，偶尔翻搅。 -
8 /10 倒入100ml清水、虾、鱿鱼、番茄、黄油，盖上锅盖烹煮。 -
9 /10 打开锅盖，翻炒均匀。
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10 /10 下盐、黑胡椒碎，翻炒拌匀。