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莲藕荷兰豆虾仁
工作室名称
工作室欢迎语
Amway Queen
作者
莲藕含有丰富的黏液蛋白、膳食纤维及单宁酸能够促进食欲,开脾健胃,荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维,虾仁富含蛋白质,三者结合营养全面,低脂低热量;配合安利皇后中式不锈钢炒锅在烹饪过程中锅身与锅盖紧密结合形成的“蒸汽锁”,烹饪营养可口佳肴的同时,保留食物的营养成分与原味。
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初级
难度
3-4人
适合人数
30分钟
烹饪时长
使用锅具
了解它的特性
中式不锈钢炒锅
用料清单
虾仁
400g
荷兰豆
200g
莲藕
100g
小葱
15g
姜片
10g
蒜末
5g
料酒
10ml
橄榄油
适量
食材处理
荷兰豆摘掉筋膜;
莲藕去皮切成薄片;
虾开背去虾线;
用料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉腌制20min;
烹饪步骤
点击查看大图
1
/8
加入适量橄榄油;
2
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姜蒜炒香;
3
/8
加入荷兰豆、莲藕、虾稍稍翻炒;
4
/8
盖上盖锅盖至形成蒸汽锁;
5
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开锅盖调为小火;
6
/8
加入料酒、盐、葱段、黑胡椒、少量水淀粉;
7
/8
稍稍翻炒即可出锅;
8
/8
装盘享用。
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晚餐
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